以色列初创企业Icebow正尝试让冰块再火一把,但不是要改变冰块的温度,而是给它们加上品牌。

Icebow创始人埃拉德·莫尔(Elad Mor)有一次在喝着一杯放有冰块的饮料时萌生了这一想法。如果这一想法能被成功付诸实践,那么我们饮料中的冰块将可以被刻上商标或广告,新婚夫妻也能在婚礼的威士忌中加入刻有两人笑脸的冰块。

Icebow产品示意图。(图片来源:供图)

Icebow产品示意图。(图片来源:供图)

位于耶路撒冷的Icebow已研制出运用商用制冰机给冰块印刻品牌的技术。商标、广告、图像等设计均可被刻在冰块中央,整个过程原料仅为水,无需任何食品添加剂。

“这是品牌与消费者互动的全新方式,并可提供新层次的亲密感与品牌亲和力。” Icebow商业拓展负责人萨希·卡茨(Sagi Katz)表示,“制冰机一旦结合了我们研发的两种核心技术,就能生产出刻有商标、图像等设计的高级冰块。”

他表示,这种定制的冰块能够展示公司的品牌,进行特殊的宣传,也可以将婚礼等庆祝仪式变得更为个性化。

普通商用制冰机的制冰过程是将水在模具中冻结,然后加热将冰块分离出来。这个过程被称为“湿收”(wet harvesting)。

埃拉德·莫尔在接受电话采访时表示:“这一从冻结到加热的过程耗费了大量的能源与时间。”他表示,Icebow的技术将利用空气而非加热系统来使冰块从模具中分离出来,使能源效率提高25%-30%。

Icebow创始人埃拉德·莫尔。(图片来源:供图)

Icebow创始人埃拉德·莫尔。(图片来源:供图)

Icebow的印刻技术可使水在半块冰块中的特殊微米级光学结构上结冰,之后与另一块普通的半块冰块组合成完整的冰块,图案也就位于冰块中央。卡茨表示,该结构能让光得到反射,“因此这些商标或设计很显眼,即便是被放入深色饮料中也很容易看见。”

IceBow的数据显示,其技术能够为价值3000至5000美元的7至10代寿命的标准商用制冰机节省超过2400美元的能耗成本。

Icebow商业拓展负责人萨希·卡茨。(图片来源:供图)

Icebow商业拓展负责人萨希·卡茨。(图片来源:供图)

卡茨表示,IceBow的目标客户为速食连锁店、餐厅、酒店以及酒吧等餐饮与服务业。不过他们最直接的客户依然是全球的制冰机制造商。

“我们正与世界上三大领先的制冰设备制造商进行讨论,将我们的技术推广运用到他们的设备中。”他说道,“这一做法的目的是在许可与经销协议的基础下提高制冰设备的运行效率和能源效率,降低成本。小型制冰机现在也能生产出(与大型制冰机)同样数量的冰块。”

公司研究表示,该领域还没有出现真正的竞争者,且制冰行业已经对其产品展现出了极大的兴趣。“他们对我们给予了前所未有的关注,毕竟这个行业还很传统,发展也较为缓慢。” 卡茨说道。

卡茨表示,IceBow已开始通过“与一些最大的品牌以及场地商接触,为品牌冰块产品打造生态系统。虽有他们初步兴趣,但改变消费习惯却是缓慢的过程”。

莫尔于2015年8月创立IceBow。他曾工作于结构涂层行业,因而有兴趣探寻新行业里至今还无法打印或使用颜料的表面。目前IceBow已获得VLX Ventures以及私人投资方克雷森(Cresson Management)的投资。

“最终,我们的任务是要在拯救地球的同时将喝冷饮变为一种宝贵的经历。” 卡茨表示,“上一次你注意到冰块是什么时候的事?”

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