以色列以沙漠绿化而闻名。最近,以色列考古学家在内盖夫高地附近发现了有1600年历史的酒榨装置,从而证明:农业曾是这片干旱地区的支柱产业。

以色列文物局的考古团队在拉马特内盖夫地区委员会附近挖掘时,发现了一个可追溯至公元四世纪的大型拜占庭式建筑,并在其内部发现了酒榨装置的遗迹。这一项目随后由一群来自Yerucham犹太神学院的年轻人继续进行,从而让年轻人尝试了解以色列的自然史。

位于古香料之路上的南内盖夫地区为人烟稀少的干旱荒漠,其基布兹、莫沙夫(以色列私人租地集体耕作制度)及其他定居点内分布着约6000名居民。以色列前总理大卫·本-古里安退休后亦曾在附近的斯徳伯克(Sde Boker)居住。

2017年夏,考古学家发现的酒榨区域与附近的一处建筑叠合。(图片来源:Davida Dagan/以色列文物局)

2017年夏,考古学家发现的酒榨区域与附近的一处建筑叠合。(图片来源:Davida Dagan/以色列文物局)

以色列文物管理局挖掘负责人塔里·基尼(Tali Gini)博士称:“南内盖夫地区是著名的葡萄种植区,也曾将葡萄出口到遥远的拜占庭帝国。”

如今,沙漠酿酒的这一传统也因拉马特内盖夫农业研究中心的研究而重启。拉马特内盖夫酒庄(Ramat Negev Winery)在内的精品酒庄及地区市政委员会已建立了“葡萄酒之路”,沿线涉及23个农场。

出生在美国的基尼表示,这一庞大拜占庭建筑上的浮雕石体积约为40米*40米,暗示此处可能曾为该地区军队的榨酒设施。其果汁径流坑的直径为2.5米,深度为2米,面积巨大,预计原酒产量可达6500升。

南内盖夫地区考古学家约拉姆·沙米(Yoram Chaimi)介绍称,该榨酒设施的发现是一个意外的惊喜:“在整个南内盖夫地区只有一个在封闭的阿伏达特(纳巴泰王国城市)建筑中发现的榨酒区域。”这也曾是香料之路上的唯一一个酒榨设施。

2017年夏,参加拉马特内盖夫酒榨区域考古挖掘的年轻人。(图片来源:Orit Afflalo/以色列文物局)

2017年夏,参加拉马特内盖夫酒榨区域考古挖掘的年轻人。(图片来源:Orit Afflalo/以色列文物局)

基尼认为该酒榨装置被废弃的原因是:“公元六世纪中叶,一场灾难性的瘟疫使得南部地区对葡萄酒的需求减少。瘟疫之后,人们继续使用这座建筑,但不再使用酒榨装置。”该地区也在拜占庭时期末被荒弃。

沙米表示,他正在向地区委员会建议对这一遗址进行更深入的挖掘和保护,并向公众开放。

同时,如果你要想品尝内盖夫美酒,去当地超市购买即可。

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