一项新报告显示,以色列食品安全在全世界113个国家中高居第19位,但其农业领域易受气候类风险及风险调适能力的影响。

英国经济学人智库与杜邦(DuPont)发布的《2017全球食品安全指数报告》对各国食品购买力、可获得性以及食品质量进行了排序,以色列因此排名第19位。

今年的报告首次对气候变化风险指标进行了排序,而以色列天然水资源一项仅得3分,单项排名仅为24位。乌干达以几乎不存在风险的各项资源指标得分97.8分,排名单项第一。

加利利湖边的徒步者。(图片来源:Yossi Zamir/Flash90)

加利利湖边的徒步者。(图片来源:Yossi Zamir/Flash90)

以色列可用的淡水资源有限,主要来自加利利湖与地下含水层,无法满足日常用水需求。因此,以色列研发了在农业中使用循环废水、提供海水淡化饮用水等方法。

报道称,以色列是世界上饮用水中海水淡化比例最高的国家,这也在某种程度上消减了报告中所指的脆弱性。该研究将海水淡化列为以色列水资源风险的改善因素。

“中东与北非最容易受到农业用水风险的影响。” 报告写道。

这些研究也反映出了世界资源研究所(World Resources Institute)对2040年前水资源最紧缺国家的研究结果:33个水资源紧缺国中有14个是中东国家。

“随着这些国家持续重视经济发展,原本紧张的淡水资源负担将加重。”

报告补充道:“部分淡水资源压力可以通过创新得到缓解:以色列虽然是中东水资源最紧缺的国家,却研发出了人造淡水技术,是创新能力最强的国家。”

“以色列的索莱克(Sorek)海水淡化厂邻近特拉维夫,是全世界最大的反渗透海水淡化厂。”

2005年,Ashkelon海水淡化工厂的工人正在工作。(图片来源:Edi Israel/Flash90)

2005年,Ashkelon海水淡化工厂的工人正在工作。(图片来源:Edi Israel/Flash90)

“它将地中海的海水转化为饮用水,供150万人使用。”

这一人为因素使以色列在气候变化(气温上升、干旱、洪水、暴风雨、海平面上升以及解决问题的决心)等领域位居相对安全的第77位,位列约旦与埃及之后(分别为第75位与76位)。以色列在陆上风险榜中排名第14位,在海洋风险榜上排名第92位。

以色列的风险敏感度排名第72位,风险应对能力排名第54位,人口压力则为第58位。

数据还表明,尽管农业研发的公共支出在上升,但对农业基础设施的投资却在下降。

报告发现:“(全球)农业公共领域投资的减少给全球粮食体系带来了越来越多的压力。”

研究发现,全球的食品安全状况在经过4年增益后实则恶化,中东与非洲尤甚。

2016年11月16日,各代表团参加于摩洛哥举行的COP22气候变化会议。(图片来源:法新社/ POOL / Mark RALSTON))

2016年11月16日,各代表团参加于摩洛哥举行的COP22气候变化会议。(图片来源:法新社/ POOL / Mark RALSTON))

“尽管过去四年里全球食品安全倡议(GFSI)称食品安全方面(情况)有所改善,但最近的迭代表现出了下降趋势,人们甚至没有为应对气候变化与自然资源风险而做出调整。这一趋势表明,波动的全球经济增长态势、不平等的日益加剧、政治不稳定性以及劳动力转移都是食品安全状况恶化的原因。”

“就整体的食品安全风险应对情况来看,所有国家的表现都没有改善。显然,对全球食品安全的讨论必须进入风险应对战略中。”

近30年前,即世纪之交时,以色列的全人口营养调查报告指出,中东、北非与南美对营养的常规政府监管尤其不到位。

“截至2050年,农业产量需要增长50%才能满足世界上的100亿人口;同时,对水果、蔬菜与肉类等农产品需求的增长也要求农业产出有所提高,这就给紧缺的自然资源带来了更多压力。” 报告彼时警告道。

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