注意健康但又喜爱甜食的朋友们有福了:以色列DouxMatok公司表示其技术可在不影响糖果味道的前提下减少糖果产品中30%到60%的糖分。

DouxMatok技术取得的重大突破得到了认可,该公司最近在2015年Agravest大会上被授予最佳企业称号。

连续创业家伊兰•巴尼埃尔(Eran Baniel)希望该公司在大会上的曝光能帮助其在第二轮融资回合中募得400万美元。

该产品是一种实验室转化糖,不需添加任何人工化学剂。转化糖的工作原理是通过改变糖分子与舌头味觉感受器的作用方式。

DouxMatok技术利用自然矿物质在糖分子表面覆盖了一层有机载体,可把多个糖分子运输到舌头表面的味觉感受器。