犹太通讯社——在以色列创立的水净化公司Desalitech和波士顿Harpoon酿酒厂建立合作关系,从曾经污染极度严重的查尔斯河中引水酿酒。

Desalitech于七年前在以色列成立,随后迁往波士顿。现在,该公司正利用已申请专利的技术为Harpoon酿酒厂的查尔斯河淡啤酒(Charles River Pale Ale)提供酿酒所需的水。这款限量版啤酒本周在波士顿为期一周的科学艺术节HUBweek上开卖,供人们尽情享用。

Desalitech总裁纳达夫•埃弗拉特(Nadav Efraty)说,帮助酿酒厂酿造啤酒是公司改善环境使命的组成部分。

他在一份声明中表示:“水资源匮乏是全球问题,影响着世界各地数百万人的生活,我们很自豪能够在麻省安家落户,成为当地企业,为美国和其他国家及地区提供解决方案,带来积极的影响。”

Desalitech采用的是闭路循环反渗透系统,而该系统由埃弗拉特生于美国的父亲艾维•埃弗拉特(Avi Efraty)于数十年前在以色列研发。艾维在上世纪七十年代中期举家迁入以色列,现在身为化学家的他担任Desalitech首席技术官。

2013年,Desalitech受前麻省州长德瓦尔•帕特里克之邀,在大波士顿地区建立了国际总部,后者曾数次带领高级商务代表团前往以色列。

曾经遭受重度污染的查尔斯河约长130千米,因摇滚乐队Standells在上世纪六十年代的热门单曲“肮脏的河水”而名噪一时。从布鲁斯•斯普林斯汀(Bruce Springsteen)到德洛普基克•墨菲斯(Dropkick Murphys),每个人都演唱过这首歌,也是波士顿各种体育队最喜欢的歌曲之一。

过去几十年以来,这条作为波士顿和麻省坎布里奇分界线的河流已得到极大的清理,部分此前污染最严重的流域现在已经向外开放,人们可进入游泳。

今年九月,Desalitech向Harpoon提出合作,酿酒厂总裁查理斯•斯托雷(Charlie Storey)对这个不寻常的想法很感兴趣,他在访谈中表示,他一直记得在波士顿的成长过程中流传着一种说法,如果他掉进了查尔斯河,他就必须进急诊室。

斯托雷在一份声明中表示:“Harpoon非常自豪能把波士顿称为我们的家园,并尽好我们的责任,建设更加强大和可持续发展的环境及社会。”