来自贵州的曹馨予在以色列已经生活了四年,今年也是她在以色列过的第四个春节。除夕夜她决定搞搞新花样——自己动手包饺子。

曹馨予觉得自己包饺子的功力还是不错的,但是从来没擀过饺子皮。她决定向高难度挑战——自制饺子皮。没有擀面杖,她到商店买了类似的制作面食的工具“凑合着用”;不会和面,她用家里的全自动面包机打出了一个面团;以色列猪肉不好买,她用牛肉和鸡肉制作了馅料。

正在擀饺子皮的曹馨予(图:曹馨予提供)

正在擀饺子皮的曹馨予(图:曹馨予提供)

“我没有经验,擀面工具也不好使,刚擀出来的饺子皮奇形怪状的,最后都是被我硬捏成饺子的,成品还不错。”她说。

以色列缺乏做中国菜的食材和工具,曹馨予说在以色列生活的这几年,做菜本领都是被逼出来的。

她打趣说:“作为老干妈的老乡,我来以色列以后也学会了自制辣椒油,立志用‘曹姨妈’辣椒油征服以色列人民。”

曹馨予包的饺子(图:曹馨予提供)

曹馨予包的饺子(图:曹馨予提供)

曹馨予五年前认识了到中国学中医的以色列人Avi,后来两人结婚并搬到以色列生活。Avi很喜欢吃中国菜,曹馨予包了四十多个饺子,两人一下子就吃了一大半。

开朗的曹馨予说自己不算是恋家的人,从小父母对她都是“放养”式的,培养了独立的性格。春节是一家团聚的日子,虽然没能和父母一起庆祝新年,但是她在以色列充分利用有限的资源,创造过年气氛。她一边做饺子一边和在中国的父母视频聊天。“他们还用丰盛的年夜饭刺激我。”曹馨予笑着说。

曹馨予包的饺子(图:曹馨予提供)

曹馨予包的饺子(图:曹馨予提供)

奇形怪状的饺子皮(图:曹馨予提供)

奇形怪状的饺子皮(图:曹馨予提供)