官方消息,根据游客和代理商投票,特拉维夫卡尔顿酒店荣膺2016年度世界旅游大奖“以色列最佳商务酒店”殊荣。

其他获奖的以色列酒店包括:耶路撒冷美国殖民地酒店被评为以色列最佳精品酒店,大卫洲际酒店被评为最佳酒店,荷兹利亚丽思卡尔顿酒店的总统套房被评为以色列最佳酒店套房,大卫死海水疗度假村以其优越的水疗设施获以色列最佳水疗度假村殊荣。

以色列参与欧洲区的评选。

吉米•左哈(Jimmy Zohar)过去十七年来担任卡尔顿酒店总经理。他表示,这是酒店的殊荣,但是他也认为这份殊荣不会一直花落卡尔顿酒店。毕竟,卡尔顿在2015世界旅游大奖评比中就输给了特拉维夫喜来登酒店,2014则输给了大卫洲际。

“喜来登和大卫洲际是我们的竞争对手。”左哈说,“但事实上,卡尔顿的每个空房都是我的竞争对手,需要一一打败以提高入住率。”

这家私人酒店建在沙滩上,前面就是当地著名的戈登泳池。左哈说,必须尽心尽力同本地那些规模更大的品牌酒店展开竞争,比如北边的喜来登酒店或隔壁的希尔顿酒店。

左哈说,卡尔顿酒店是私人所有,这点跟大型连锁酒店不同,能自主制定规章制度。他认为客服是大多数客人对酒店的诉求。

“我们在服务上兢兢业业,竭尽全力提供优于其他酒店的服务。”他说,“我告诉酒店的员工,他们不必干出惊天动地的大事,但必须服务好客人。”

酒店在不断整修,蓝天餐馆和Lumina餐馆大力提升了酒店的名气。两个餐馆都由厨师迈尔•阿多尼经营,前者是一个犹太餐馆,后者则更休闲。

左哈说,自己面试了许多厨师,最终才敲定阿多尼。他跟阿多尼非常合拍。

“我们自己做不出最好的食品,就找个更擅长的人来做。”他说,“酒店老板花了很长时间才意识到这一点。”