以色列旅游部日前邀请了四位中国名厨前来以色列,为以色列酒店和饭店的厨师及学徒教授中餐烹饪。四位厨师分别在以色列的特拉维夫、赫兹利亚、提比利亚四个城市举办了九场“中餐烹饪工作坊”活动,来自以色列各地的数百名厨师和学徒参加了培训。

据以色列旅游部专业培训部门的多丽特•利夫辛(Dorit Livshin)介绍,为了更好地服务中国游客,旅游部开展了系列活动,不断完善和提高旅游服务,丰富旅游产品。在和以色列旅游机构交流的过程中了解到不少来以色列旅游的中国游客希望能吃到中国菜,为了满足中国游客的餐饮需求,旅游部策划了此次中餐烹饪工作坊活动,希望借此机会让以色列厨师更好地了解中餐烹饪的基本技巧,以便对以色列酒店和餐厅的菜单做出调整和改善。

“中餐烹饪工作坊”活动现场(Ran Dickstein)

“中餐烹饪工作坊”活动现场(Ran Dickstein)

为了开拓中国市场,推动中以双边旅游关系,以色列近期推出了一系列签证便利政策,包括团体签证快速通道,以及为中国游客提供十年签证可能性的进一步考量等举措。

过去三年,中国赴以色列游客数量持续增长,尽管这些数字与中国出境游客整体数量相比仍然很低。2014年约有3.41万中国游客赴以旅游,比2013年的2.5万增长36.2%,比2012年的1.94万增长70%。以色列旅游部估算随着海航直飞特拉维夫航班开通之后,这一数字将继续上升。

利夫辛称,随着赴以色列的中国游客数量的增加,对中文导游的需求也增大。旅游部因此还开设了中文导游培训课程,并打算扩大培训规模。

“中餐烹饪工作坊”活动现场(Ran Dickstein)

“中餐烹饪工作坊”活动现场(Ran Dickstein)