话题: 食品科技

2017年09月18日
10:00

以人造肉制作的汉堡肉饼。（图片来源：YouTube视频截图）

中以三亿美元协议拓展人造肉在华市场

此举目的为减少中国因肉类生产而造成的有害物质排放及污染。以色列SuperMeat、Future Meat Technologies以及Meat the Future为全球为数不多的人造肉生产企业。

作者苏伊·苏克斯

2017年07月16日
13:00

巴氏消毒法过时了？以色列AseptoRay研发了更好的紫外线杀菌法！

博文推荐以色列饮料杀菌技术企业AseptoRay使用紫外线代替加热为饮料杀菌，可以节约75%的能耗，而且产品的营养成份能得到最大程度的保存。目前该产品已得到美国和加拿大的销售许可。

作者范中一雄

2017年04月9日
09:56

糖（Unavoo网页截图）

甜食爱好者的福音：以色列企业推出天然甜味剂

一家以色列公司走在了制糖业“革命”的最前沿，其创始人表示，他们的甜味剂产品“Unavoo”相比许多食品中的人工甜味剂更甜、更健康。

作者以色列时报

2017年01月6日
10:52

长虹H2智能手机使用以色列初创企业Consumer Physics的SCiO技术检测草莓的新鲜程度。（图片来源：供图）

四川长虹电子将推首个食品扫描分析智能手机

四川长虹电子与美国和以色列企业合作研发了世界上首款让消费者在扫描物品后立即得到化学成分信息的智能手机“长虹H2”，用户可以实时获得食品构成和新鲜程度的分析。

作者索珊娜·所罗门

2016年07月14日
16:38

鸡棚里的鸡（图：Nati Shohat/FLASH90）

以色列技术培养人造“真”肉你敢吃吗？

以色列食品科技初创企业SuperMeat正在开发一项技术，通过生物工程从动物细胞中培养人造肉，生产“真正不伤害动物的肉”。

作者安德鲁·托宾

2015年12月23日
14:43

可食用蝗虫（图片来源：供图）

以色列下一科技大事件：超甜食糖和果蝇蛋白粉

日前以色列首届食品科技大会就展示了相关食品技术，汇聚了以色列国内外的企业家、企业高管以及学术界人士，共同见证以色列研发的食品科技如何帮助制造商生产出更易储存、成本更低以及更加健康的加工食品。

作者大卫•沙曼